Descrição
Descubra o Refosco dal Peduncolo Rosso – DOC Grave del Friuli Safra 2022! 🍇✨
Nativo de Friuli, este tinto histórico cultivado na Grave del Isonzo carrega a tradição romana e toda a intensidade de uma casta centenária.
🌿 Terroir & Produção
– Solo argiloso-calcário na região de Grave del Friuli
– Videiras autóctones a 150–200 m de altitude
– Sistema espaldeira, rendimento de 90 qq/ha em vinhedos com 5–15 anos
– Colheita manual e seleção rigorosa
🍇 Vinificação & Envelhecimento
– Desengace e maceração de 12–15 dias a 26–28 °C com remontagens diárias (delestage)
– Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês
– Afinamento de 12 meses em garrafa para máxima complexidade
🍷 Notas de Prova
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Cor: rubi profundo com reflexos violáceos
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Aroma: herbáceo sutil, ameixa seca, amora silvestre e toques de underbrush
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Paladar: encorpado, levemente tânico e agradavelmente amargo, com final persistente
🍽️ Harmonizações Irresistíveis
Carnes vermelhas grelhadas, assados rústicos, queijos curados ou de caça — e, surpreendentemente, bacalhau, atum e lagosta realçam sua versatilidade.
❄️ Sirva a 18 °C | 🍾 Teor alcoólico: 13 % vol.
Brinde à herança milenar de Friuli — garanta já o seu Refosco dal Peduncolo Rosso e viva uma experiência cheia de caráter!🥂