Descrição
Descubra o Origini – Solopaca Classico Rosso Sannio DOP Safra 2017! 🌋🍷
O primeiro DOP do sul da Itália, decretado pelo Rei Joaquim Murat no início do século XIX, nas encostas vulcânicas do Parque Regional Taburno-Camposauro, em Solopaca.
🍇 Terroir & Cultivo
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Uvas Aglianico & Sangiovese em solo de argila calcária, 200–350 m
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Sistema espaldeira, 100 qq/ha, vinhas de 10–25 anos
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Colheita manual em outubro, seleção rigorosa
🛠️ Vinificação & Envelhecimento
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Maceração com remontagem em inox a temperatura controlada
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Estágio mínimo de 18 meses em grandes barricas de carvalho de Eslavônia
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Afinamento prolongado em garrafa para máxima complexidade
🍷 Notas de Prova
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Cor: vermelho rubi intenso
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Aroma: frutas vermelhas maduras e frutos silvestres
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Paladar: aveludado, taninos equilibrados e final prolongado
🍽️ Harmonização
Massas, risotos, carnes vermelhas, cordeiro e porco – para transformar qualquer refeição em um momento especial.
❄️ Serviço
Sirva a 18 °C, abra 1 hora antes ou decante para liberar todos os aromas.
🍾 Teor Alcoólico: 13,5 % vol.
Garanta já o seu Origini e brinde à rica tradição de Sannio!